Montego Club RÉSERVATIONDES SALONS

Dès que votre liste d’invités compte plus de 10 personnes, pensez aux salons du Montego. Pour un événement divertissant ou une réunion d’affaires, vivez un moment en privé grâce à nos différents salons. Contactez-nous via téléphone, il nous fera plaisir de réserver la date souhaitée et mettre à votre disposition tous les services et équipement désirés.

Montego Club MENU À LA CARTE

PLATEAUX À PARTAGER

ANTIPASTO (ENTRÉE À PARTAGER)$19.50 / 36.50

Fromage burrata, tomates, charcuteries italiennes, carpaccio de bœuf, cœurs d’artichauts et légumes grillés, tranches de melons, huile au pesto de basilic et caramel balsamique

PLATE CRUDO (ENTRÉE À PARTAGER)$49.95

Gravlax de saumon et salsa de homard à la mandarine, carpaccio de bœuf et champignons marinés, copeaux de parmesan et réduction balsamique, tataki de thon en croûte d’épices togarashi, tartare de saumon à l’avocat et croûton maison

PLATEAU DE LA MER (PLAT À PARTAGER)$95.00

Selon les arrivages du jour : fruits de mer et poissons, avec les accompagnements choisis par le chef

MIXED GRILL (PLAT À PARTAGER)$99.00

Selon les arrivages du jour : grillades de viande, avec les accompagnements choisis par le chef

GARDE-MANGER

TATAKI DE THON EN CROÛTE D’ÉPICES TOGARASHI$17.95

Émulsion de tamari, salade de bok choy, chips de nori, champignons armillaires marinés et pickles de légumes

FOIE GRAS AU TORCHON$19.95

Croustillant de pain d’épices, caramel de porto, crumble de noix grillées et poire pochée

CARPACCIO DE BŒUF$16.95

Champignons marinés, cœurs d’artichaut et roquette, copeaux de parmesan et réduction balsamique

GRAVLAX DE SAUMON ET SALSA DE HOMARD À LA MANDARINE$18.95

Salade de fenouil et vinaigrette aux agrumes

CEVICHE DE PÉTONCLE ET CREVETTES NORDIQUES$18.95

Émulsion de sauce Yuzu, caviar de mulet et coulis de fraises

ENTRÉES CHAUDES

POÊLÉE D’ESCARGOTS$16.95

Sauce crémeuse au Pastis, champignons de Paris, concassés de tomate et croûton de pain focaccia

CALMARS CROUSTILLANTS AUX PIMENTS D’ESPELETTE$18.95

Crème sûre à la chipotle

RIS DE VEAU CROQUANTS ET GASTRIQUE À L’ÉRABLE$19.95

Thym frais, prosciutto et poêlée de champignons.

ROULEAUX IMPÉRIAUX AU CANARD ET AU PORC$16.95

Sauce vietnamienne, salade romaine, basilic, menthe et coriandre

PIEUVRE GRILLÉE ET TOMATES CONFITES$19.95

Aïoli, huile de crustacés, poivrons et pommes de terre Gabrielle

DUMPLING AUX SHIITAKES ET AU TOFU$15.95

Fumet de champignons au miso et sauté de bok choy, fraîcheur de champignons enokis à la coriandre

CHOU-FLEUR EN TEMPURA$15.95

Vinaigrette à l’avocat et jalapeño, émietté de fromage feta, houmous au curcuma et fraîcheur de légumes croquants

NOS SUGGESTIONS

PAVÉ DE MORUE RÔTI ET VIERGE DE POIS MANGE-TOUT$36.95

Jus de viande et mousseline de pommes de terre aux épices à steak

ESCALOPE DE VEAU AUX PLEUROTES$32.95

Sauce au fromage de chèvre et gorgonzola, noisettes rôties et linguine pomodore

PAVÉ DE SAUMON LAQUÉ À L’ORANGE ET SALADE D’AGRUMES$35.95

Rotolos de poisson, épinards, poireaux et sauce bisque au homard

TOURNEDOS DE THON EN CROÛTE DE SÉSAME$38.95

Sauce à la sichuanaise, salade de wakame et salsa de mangue

RIS DE VEAU CROQUANTS ET GASTRIQUE À L’ÉRABLE$34.95

Thym et prosciutto, poêlée de champignons et agnoletti de veau

ESCALOPE DE VEAU PARMIGIANA$33.95

Gratinée à la mozzarella et coulis de tomates, fettuccini Alfredo ou linguine aux boulettes de veau italienne

SURF & TURF$49.95

Filet mignon 6oz de bœuf Angus AAA et gamba poêlée, risotto au homard à la bisque, sauce aux poivres et Brandy (Extra Gamba 4$)

FILET MIGNON 6 OZ DE BŒUF ANGUS AAA VIEILLI ET GRILLÉ$44.95

Pommes de terre Gabrielle, crème sûre, oignons verts, bacon forêt noire, sauce aux poivres et Brandy (Extra Gamba 4$)

JOUE DE BŒUF BRAISÉE$37.95

Gremolata, gnocchi aux légumes et pailles de patates douces

CÔTELETTE D’AGNEAU ET PIEUVRE GRILLÉE$48.95

Chimichuri au chorizo, risotto aux petits pois et à la menthe

ESCALOPE DE VEAU AL LIMONE$34.95

Pépites de ris de veau, caprons, linguine au beurre et fines herbes

POULET GÉNÉRAL TAO À L’ORANGE CARAMÉLISÉE$25.95

Riz jasmin et légumes grillés

CHOU-FLEUR EN TEMPURA$26.95

Vinaigrette à l’avocat et jalapeño, émietté de fromage feta, houmous au curcuma et fraîcheur de légumes croquants

PASTA

AGNOLETTI DE VEAU AUX CHAMPIGNONS PORCINIS$19.95 / 27.95

Jus de cuisson, oignons verts, crème, vin blanc et Reggiano

LINGUINE AL LIMONE AUX CREVETTES NORDIQUES ET GAMBA$21.95 / 29.95

Fumet de poisson, jus de citron, concassé de tomates, oignons verts, ail, vin blanc et parmesan

GNOCCHI AU FROMAGE DE CHÈVRE ET GORGONZOLA$18.95 / 25.95

Fromage bleu émietté, pancetta croustillante, crème et vin blanc

RAVIOLIS FARCIS AU CRABE DES NEIGES ET FRAÎCHEUR DE CRABE$25.95 / 34.95

Beurre blanc au citron, câpres, tomates et oignons verts, huile de crustacé et pousses des Iles

PAPPARDELLE AUX CHAMPIGNONS$19.95 / 27.95

Champignons Portobello et champignons de Paris, fumet de champignons, tomates fraîches, huile de truffe, basilic.

LINGUINE BOLOGNAISE$18.95 / 25.95

Boulettes de veau à l'italienne, tomates, basilic frais et parmesan.

MINI-FETTUCINI ALLA CARBONARA$18.95 / 25.95

Pancetta rôtie, jaune d’œuf, oignons, poivres et parmesan

LINGUINE AUX FRUITS DE MER$27.95 / 38.95

Crevettes nordiques, pétoncles et gambas, sauce crémeuse au vin blanc, tomates, oignons verts, ail, Reggiano

CHEVEUX D’ANGE AU HOMARD$23.95 / 31.95

Sauce pomodore, palourdes, tomates séchées et bocconcinis

PENNE ALLA MATRICIANA$18.95 / 25.95

Pancetta, chili, sauce tomate, cheddar Perron, basilic et parmesan

PAPPARDELLE AU HOMARD ET POINTES D’ASPERGES$26.95 / 36.95

Fumet de crustacés citronnés au beurre de fines herbes, parmesan

SALADES

SALADE D’ASPERGES & PROSCIUTTO$13.95 / 18.95

Asperges grillées, tranches de prosciutto, graines de caméline, émulsion à l’ail noire, copeaux de Louis Cyr et caramel balsamique

SALADE DE BETTERAVES ET QUARTIERS DE FRAISES$13.95 / 18.95

Salade mesclun, légumes croquants, espuma au mascarpone, vinaigrette à l’orange et à l’estragon, noix de Grenoble

SALADE CAPRESE$21.95

Fromage burrata, tomates, pesto de basilic, caramel balsamique, huile d’olive et croûton maison

SALADE CÉSAR$11.95 / 17.95

Salade romaine, vinaigrette maison, lardons, câpres, croûtons aux fines herbes et copeaux de parmesan

RISOTTOS

RISOTTO AUX FRUITS DE MER$30.95 / 38.95

Crevettes, pétoncles, moules, palourdes, poivrons, poireaux, fumet de poisson, crème, vin blanc et Reggiano.

RISOTTO AU HOMARD$29.95 / 37.95

Sauce bisque de homard, chair de homard, échalotes, tomates séchées, ail, vin blanc, crème et Reggiano

RISOTTO AU CANARD CONFIT ET FOIE GRAS AU TORCHON$24.95 / 33.95

Champignons de Paris et portobello, huile de truffe et Reggiano

TARTARES

TARTARE DE BŒUF AL MONTEGO$30.95

Salade mesclun, vinaigrette balsamique, pommes de terre frites et mayonnaise maison

TARTARE DE SAUMON À L'AVOCAT$30.95

Salade mesclun, vinaigrette balsamique, pommes de terre frites et mayonnaise maison

TARTARE DE CRABE ET CREVETTE$29.95

Salade mesclun, vinaigrette balsamique, pommes de terre frites et mayonnaise maison

TRILOGIE DE TARTARES (BOEUF, SAUMON, CRABE & CREVETTES)$36.95

Salade mesclun, vinaigrette balsamique, pommes de terre frites, mayonnaise maison et croûton à l’huile d’olive

DUO : TARTARE DE SAUMON ET TATAKI DE SAUMON$31.95

Salade mesclun, légumes croquants et vinaigrette balsamique, salsa de mangue, pommes de terre frites et mayonnaise maison

DUO : TARTARE DE BŒUF ET CARPACCIO DE BŒUF$30.95

Salade mesclun, légumes croquants et vinaigrette balsamique, champignons marinés, pommes de terre frites, mayonnaise maison

DESSERTS

TARTE AUX FRUITS D’AUTOMNE$12

Biscuit aux amandes, pomme, prune, canneberge, mascarpone

GÂTEAU « TRES LECHE »$12

Gâteau moelleux au chocolat, crème vanille, crème chocolat, caramel

CRÈME BRÛLÉE « TIRAMISU »$10

Crème café et amaretto, doigt de dame, crème au mascarpone Caramel d’amaretto

TRILOGIE DE SORBETS$8

Mangue, framboise et citron

CANNOLI$12

Crème ricotta, chocolat noir et agrumes confits

DÉGUSTATION DE BEIGNETS$11

Dulce de leche, sauce caramel à la fleur de sel, choco-noisette

Réservation

N’attendez plus et réservez pour une expérience gastronomique hors du commun! Des salons privés pratiques pour toutes les occasions côtoient une salle à manger accueillante et distinguée. Une terrasse colorée et vivante à l’extérieur, des caves à vins variées et épatantes à l’intérieur. Un personnel dynamique et passionné procure une ambiance chaleureuse et festive. Un décor tendance et feutré inspire un succulent et déroutant menu. Voilà, ce qu’est le Montego.

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