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Le Bügel
Une expérience inattendue
À boire, aubergiste
!
Jus biologiques
Raisin concorde, Bleuets et grenade, Canneberges et grenade,
Nectar de poires, Limonade-framboise, Orange-mangue,
Pomme du Québec
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,95 $
Boissons pétillantes aux fruits
Orange, Clémentine, Orange-sanguine, Citron, Pamplemousse
. . . . . . .
2,95 $
Jus réguliers et autres liquides...
Orange ou Pamplemousse
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,75 $
Jus en bouteille (340 ml)
: Raisin-pomme, Orange ou Pomme . . . . . . . .
2,75 $
Légumes (canette) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
2,60 $
Eau Saint-Justin
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,60 $
Verre de lait
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,50 $
Verre de lait de soya
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,50 $
Bec Cola
: le cola au sirop d’érable biologique du Québec
. . . . . . . . . . .
3,25 $
Des denrées bien de chez nous
Par souci pour l’environnement et par solidarité envers les petits
producteurs dont nous faisons partie, c’est avec grand plaisir que
le Bügel s’est associé, en 2008, au Marché de proximité de Québec .
Cette initiative, qui favorise l’agriculture et le commerce de proximité,
nous permet d’offrir nos produits au Marché, mais également
d’intégrer à notre menu des produits locaux particulièrement
savoureux qui, pour la plupart, sont biologiques .
Les cuisines Fol-Atre
:
Notre célèbre végépâté qui fait parler
de lui de Québec à Bordeaux ! Nous sommes clients chez Lina (la proprio)
depuis près de 29 ans et c’est chaque semaine un plaisir renouvelé de la
voir débarquer chez nous avec son large sourire et ses délicieux produits .
Sud Café :
Notre café équitable et biologique, torréfié
selon une méthode artisanale à Saint-Michel-de-Bellechasse .
Champy :
L’huile de tournesol biologique faite au
Québec qui entre dans la composition de nos bagels .
La ferme Hantée
:
Toutes les germinations ou
pousses que nous servons sur nos salades selon la disponibilité .
Cassis et Mélisse
:
Leurs fromages de chèvre Quark aux
fines herbes ainsi que celui aux canneberges et sirop d’érable.
Only Blue :
Les bleuets que nous utilisons dans nos desserts
et bagels, qui sont cultivés sans engrais chimiques et sans pesticides .
Le Siffle-Orange
:
Le sirop d’érable biologique que
nous offrons avec certains déjeuners et que nous utilisons
pour nos desserts .
Miellerie Prince-Leclerc :
Le miel du Québec que
nous utilisons pour la fabrication de nos bagels plutôt que le sucre .
Les jardins Atsenti Auarata
:
Toutes nos tisanes .
Ferme des voltigeurs
:
Le poulet biologique, élevé en liberté,
que vous pouvez déguster occasionnellement dans nos soupes .
Poulet fermier :
Nos œufs pondus par des poules élevées en
liberté et qui voient le soleil régulièrement .
Sebz Thé et Lounge
:
Nos thés fins de très grande qualité.
Le Fumoir du Nord
:
Notre saumon, fumé selon une mé-
thode de fumage et de salaison issues de nos ancêtres autochtones
de la Basse-Côte-Nord du Québec .
Vous trouverez la fleur de lys devant les produits locaux artisanaux autres que les nôtres.
Les extras
•
Beurre d’arachide
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1,00 $
• Beurre d’amande crue biologique
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,25 $
• Confiture maison, oignons, poivrons verts, champignons, jalapenos
. . . . .
1,75 $
• Tomates, asperges, olives, miel, sirop d’érable
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,75 $
• Brie
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,25 $
• Jambon, végépâté, fromage crème ou suisse, fruits
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,95 $
• Petite salade
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6,25
$
• Œuf
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1,15 $
• Yogourt
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,50
$
• Saumon fumé
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5,1
0 $
 
À boire
 
Café filtre
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,40 $
Thé de chez Sebz thé lounge (théière)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,25 $
Tisane des Jardins Atsenti Auarata
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,75 $
Espresso court et allongé
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2,75 $
Espresso double
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,95 $
Cappuccino
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,75 $
Café au lait
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
tasse 3,75
$ • bol... 4,50
$
Café viennois ou moka
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
tasse 4,00
$ • bol... 5,00
$
Chocolat chaud
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
tasse 3,25
$ • bol... 4,25
$
Chaï latte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3,95 $
Extra miel du Québec avec café ou thé
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0 .75 $
Alcool
Bouteille de vin (750 ml)
. . . . . . . . . . .
28 $ • Biologique (
selon disponibilité
) 34,00
$
Bouteille de vin (250 ml)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8,75 $
Bière Boréale en bouteille (341ml)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4,75 $
Bière de la Barberie en bouteille (500 ml)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7,25 $
 
Au déjeuner, en remplacement du café
• Café au lait
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
tasse extra 1,00
$ • bol extra 1,75
$
• Cappuccino
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
extra 1,00 $
• Chocolat chaud
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
tasse extra 1,00
$ • bol extra 1,75
$
• Café viennois ou moka
. . . . . . . . . . . . . . . . .
tasse extra 1,25
$ • bol extra 2,25
$
• Jus bio
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
extra 1,00 $
• Lait chaud
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
extra 1,00 $
Tous les cafés peuvent être réchauffés 2 fois avec du café fi
Activité Catégorie
Déjeuners Restaurants et Alimentation