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Pâtés et terrines Porc

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  Araignée

• Description

  L’araignée est une pièce méconnue et assez rare dû au fait que l’on en retrouve seulement 2 par bœuf. Elle est située au niveau de l’aine de l’animal. Le nom araignée provient, vous l’aurez deviné, de sa ressemblance à cet arachné. Pour la préparer, on doit éliminer le ligament qui traverse la pièce ainsi que ceux des quatre extrémités. La texture de cette pièce s’apparente à celle de la bavette, mais est plus goûteuse que celle-ci.

  2,50$

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  Bacon

  9,20$

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  Bacon de dos

  4,30$

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  Beurre d’érable 250 grammes

  5,00$

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  Beurre d’érable X grammes

  7,00$

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  Bœuf haché maigre

  7,50$

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