Conseil de l’industrie bioalimentaire de l’Estrie

Gestionnaire de la marque Créateurs de saveurs Cantons‑de‑l’Est

CIBLE
4300, boul. Bourque
Sherbrooke (Québec)
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Brasseurs des Cantons

Les Cantons-de-l'Est regorgent de microbrasseries toutes plus attrayantes les unes que les autres. Découvrez les bières artisanales de la région en parcourant le circuit touristique des microbrasseries des Cantons-de-l'Est, la véritable Route des bières de la région, et offrez-vous une dégustation à la fois étonnante et mémorable.

À L’Abordage Microbrasserie

Auberge Sutton Brouërie

Beat & Betterave

Brasserie 11 comtés

Brasserie Dunham

Brasserie Vrooden Inc

Canton Brasse

Farnham Ale & Lager

L’Ardoise, coopérative brassicole

La Confrérie Artisans Brasseurs

La Ferme Brasserie rurale

La Knowlton Co.

Le Brasseur Fou

Le Sage brasseur

Les Brasseurs de West Shefford

Micro Brasserie La Mare Au Diable

Micro-brasserie le Brouemont

Microbrasserie Coaticook

Microbrasserie Hop Station

Microbrasserie la Gare’nison

Microbrasserie La Memphré

Microbrasserie le Boquébière

Microbrasserie Le Grimoire

Microbrasserie Lion d’Or

Microbrasserie Moulin 7

Microbrasserie Siboire Dépôt

Microbrasserie Siboire Jacques-Cartier

Refuge des brasseurs

Robin - Bière Naturelle

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Cantons de l'Est

Le premier des 95 cantons concédés sera le canton Dunham, en 1796. La région prend le nom de comté (électoral) du Buckinghamshire en 1792.

Situés au centre sud du Québec (Corel Professional Photos).

Cantons de l'Est. Région de collines appalachiennes située entre Montréal et Québec. Les Cantons de l'Est s'étendent de Granby au Lac Mégantic, et de Drumondville à la frontière américaine. Dès la fin du XVII^e siècle, les Abénaquis s'y rendent pour chasser et pêcher. À l'exception du poste de traite aux Grandes-Fourches (Sherbrooke), la région n'est pas colonisée pendant le régime français. Peu après la fin de la guerre de l'Indépendance américaine, de nombreux loyalistes quittent leur patrie pour le Canada et s'installent dans la baie Missisquoi, au nord-est du lac Champlain. En 1791, le gouverneur britannique décide de leur concéder des cantons.

Le premier des 95 cantons concédés sera le canton Dunham, en 1796. La région prend le nom de comté (électoral) du Buckinghamshire en 1792. Ce nom change pour « Eastern Townships of Lower Canada », par opposition à « Western Townships of Upper Canada », qui sera contracté en « Eastern Townships » vers 1806. Cette expression est traduite en « Townships de l'Est » vers 1833, puis en « Cantons de l'Est » en 1858. La région administrative prend le nom officiel d'Estrie en 1981. Ce nom est toujours controversé. Les premiers colons sont des Américains, des Anglais et des Irlandais.

Après 1840, la colonisation francophone est de plus en plus importante et les francophones y deviennent majoritaires entre 1871 et 1881. Les anglophones représentent aujourd'hui moins de 10 p. 100 de la population.

Pourvue d'un excellent réseau routier depuis les années 1820, la région connaît un essor considérable avec la construction du chemin de fer du Grand Trunk Railway of Canada, qui relie Montréal et Portland (Maine) en 1853. Les réseaux routier et ferroviaire favorisent l'exploitation et la transformation des ressources naturelles dont le bois, les sapins de Noël, l'amiante, le granit, le cuivre et le calcaire. Elle est la première région minière du Canada dès le milieu du XIX^e siècle avec l'ouverture de nombreuses mines de cuivre et autres minerais.Aujourd'hui, la production d'amiante à Thetford Mines et à Asbestos représente environ le quart de la production mondiale.

L'énergie hydraulique des nombreuses chutes de la rivière Saint-François et de ses affluents y attire scieries et moulins à farine, mais aussi, dès 1855, usines de textile, fonderies et usines de pâtes et papiers. Au XX^e siècle, des industries lourdes s'installent à Sherbrooke, qui devient peu à peu la « Reine des Cantons de l'Est ». L'industrie de la motoneige prend son essor à Valcourt grâce à son inventeur J.-Armand Bombardier.

La microélectronique s'y implante grâce à la recherche universitaire et la venue d'industries de pointe. Depuis 1985, elle est la première région viticole du Québec, surtout autour de Dunham. On y compte deux universités, l'Université de Sherbrooke (francophone) et l'Université Bishop (anglophone, à Lennoxville), témoins des deux cultures qui s'y côtoient. Une curiosité du Sud de la région : de nombreuses granges rondes rappellent la croyance selon laquelle le diable se cache dans les coins des granges, et le désir d'en protéger les propriétaires. On y retrouve de grands parcs, plusieurs dizaines de musées, des centres d'interprétation de la nature et des festivals. La zone de Magog-Orford est devenu un important centre touristique international quatre-saisons.

Nos Lacs

Grand lac Saint-François

Région touristique : Cantons-de-L'Est

Longueur : 25 km
Largeur : 2,5 km
Superficie : 51 km2

Marinas

La Source à bord

Région touristique : Cantons-de-L'Est

470 Route 263
Saint-Romain, Québec G0Y 1L0
 

Lac Saint-François

Marina Camping le Grand Bleu

Région touristique : Chaudière-Appalaches

334, chemin du Barrage
Saint-Joseph-de-Coleraine, QC G0N 1B0

Lac Brome

Région touristique : Cantons-de-L'Est

Superficie : 14.6 km2
Profondeur : 6,0 m

Marinas

Marina Knowlton

Région touristique : Cantons-de-L'Est

78, rue Benoit
Knowlton, Québec J0E 1V0

Lac Magog

Région touristique : Cantons-de-L'Est

Longueur : 11,1km
Largeur : 2,09 km
Superficie : 10,8 km2
Profondeur : 8,65 m

Marinas

Club nautique du Petit Lac Magog

Région touristique : Cantons-de-L'Est

8683, rue Saroy
Sherbrooke, Québec J1N 3J5

Lac Mégantic

Région touristique : Cantons-de-L'Est

Longueur : 15 km
Largeur : 3,5 km
Superficie : 27,4 km2

Marinas

Marina de Lac-Mégantic

Région touristique : Cantons-de-L'Est

3115, Boul. Stearns
Lac Mégantic, QC G6B1H6
 

Tourisme, activités, attraits et services

Les Quais du Phare

Région touristique : Cantons-de-L'Est

3965, Québec Central
Lac Mégantic, QC G6B 2C8
 

Lac Memphrémagog

Région touristique : Cantons-de-L'Est

Longueur : 51 km
Largeur : 1,5 km
Superficie : 102 km2
Profondeur : 107 m

Marinas

Capitainerie de l'Émeraude

Région touristique : Cantons-de-L'Est

285, rue Cabana
Magog, Québec J1X 2C3
 

Magog Marine

Région touristique : Cantons-de-L'Est

675, rue L'Archevêque
Magog, Québec J1X 3E9
 

Marina Audet

Région touristique : Cantons-de-L'Est

71, rue de Hatley
Magog, Québec J1X 3G5
 

Marina du Grand-Boisé

Région touristique : Cantons-de-L'Est

10, Chemin Hauser
Stanstead, Québec J0B 1T0
 

Marina Fitch Bay

Région touristique : Cantons-de-L'Est

220, chemin Narrow (Route 247)
Stanstead, QC J1X 3W4
 

Marina Le Merry Club inc.

Région touristique : Cantons-de-L'Est

201, Merry Sud
Magog, QC J1X 3L2
 

Yacht Club Saint-Benoit

Région touristique : Cantons-de-L'Est

Chemin Cooledge
Austin, Québec J0B 1B0